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Café, coffee shop, y a t’il une différence ?

Posted by on sept. 15, 2013 in Blog | Commentaires fermés sur Café, coffee shop, y a t’il une différence ?

Ce sont, à la base, deux établissements dans lesquels il est possible de boire du café, mais ils possèdent des origines différentes. Le café est né en Europe au XVIe siècle, tandis que les coffee shops viennent des Etats-Unis et ont été créés au XXe siècle> ! De plus, les coffee shops proposent également de déguster des spécialités à base de café et de lait qu’on ne retrouve pas forcément dans les cafés, et de les accompagner d’un encas sucré ou salé. On en voit de plus en plus fleurir dans les grandes villes, et ce...

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Café Mystique Coffee – Certifié équitable

Posted by on sept. 11, 2013 in Blog | Commentaires fermés sur Café Mystique Coffee – Certifié équitable

Café Mystique Coffee – Certifié équitable

  Café Mystique Coffee était un des premieres compagnies a devenir certifié équitable au Canada.   L’origine du commerce équitable Né de la collaboration entre de petits producteurs agricoles d’Afrique et des organisations européennes d’aide internationale dans les années 1950-60, le commerce dit équitable voulait combattre les inégalités inhérentes du commerce international. Aux prises avec des cours mondiaux trop bas et dépendant souvent d’intermédiaires sans scrupules, les producteurs et leurs familles...

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Fete de Quartier – Pas de la rue

Posted by on août 25, 2013 in Blog | Commentaires fermés sur Fete de Quartier – Pas de la rue

Fete de Quartier – Pas de la rue

Nous vous présentons notre reportage photos de la fête de quartier organisé par ‘’Pas de la rue’’ qui se tenait mardi le 20 août au parc Campbell, dans le quartier centre-sud de Montréal. Pas de la Rue est un organisme qui s comme objectif de développer un lien de confiance avec les aînés sans abri, pour les aider à stabiliser leur situation, les aider à se remettre en mouvement, pour qu’en bout de ligne, ils deviennent autonomes et au contrôle de leur propre vie. Ca nous a fait plaisir de participer a cette...

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Infolettre – Juillet 2013

Posted by on juil. 11, 2013 in Blog, Infolettre | Commentaires fermés sur Infolettre – Juillet 2013

Infolettre – Juillet 2013

  Bienvenue dans l’univers de Café Mystique Coffee Inc. où des spécialistes alimentés par une véritable passion, travaillent à redéfinir le café. Projet de rétablissement ROYA en Amérique centrale et du Sud ROYA – La crise L’épidémie ROYA est un désastre agricole qui touche tous les acteurs de la chaîne d’approvisionnement du café de spécialité. Il exige une mobilisation multipartite immédiate des...

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Newsletter June 2013

Posted by on juil. 11, 2013 in Blog, Infolettre | Commentaires fermés sur Newsletter June 2013

Newsletter June 2013

    Welcome to the Univers of Café Mystique Coffee, where specialists work to redefine coffee, driven by a true passion. The ROYA recovery project in south and central America ROYA – The crisis The ROYA outbreak is an agricultural disaster that impacts all actors in the speciality coffee supply chain. As such, it requires an immediate multi-stakeholder mobilization of resources to mitigate the impact and return...

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SocialMeex 2013

Posted by on juil. 11, 2013 in Blog | Commentaires fermés sur SocialMeex 2013

Le 4 juillet, SocialMeex à organisé un atelier/conference avec Mark Schaefer, conférencier international, professeur a l’Université Reutgers, Spécialiste en marketing et auteur de 3 livres: The TAO of Twitter, Return on Influence and Born to Blog, . Café Mystique était présent lors de cet événement a l’Université McGill, ou des professionnels en marketing et communications on pu discuter et faire du réseautage. A part de apprendre sur le sujet du marketing du contenu, sujet important a l’ère des communications...

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Cocktails avec café

Posted by on juil. 10, 2013 in Blog, Boissons, Recettes | Commentaires fermés sur Cocktails avec café

Vodka Espresso Ingredients 5 cl de vodka 0,5 cl de sirop de sucre de canne 2 cl de liqueur de café (kahlua, marie brizard) 1 café Préparation • Réalisez la recette « Vodka Espresso » au shaker . • Frapper fortement les ingrédients au shaker. Versez en filtrant les glaçons. • Servir dans un verre de type « verre à martini ». • Décor: Placez 3 grains de café sur la surface du cocktail. • Pour le café, faites de préférence un expresso serré.   Café Mexicain Préparation :...

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Art with Coffee

Posted by on juil. 10, 2013 in Blog | Commentaires fermés sur Art with Coffee

Hong Yi, Malaysian artist-architect. Red’s grandparents and father left Shanghai in the ’60s during the start of the Cultural Revolution and moved to Sabah, Malaysia where she was born and raised. Growing up, she heard stories about how life was like for them and her relatives in China, but never thought much about it. After graduating from university, she took up an offer to work in Shanghai but secretly planned to stay for just a year. However, when she got there she was blown away by the city. She found herself drawn...

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Le café dans l’art

Posted by on juil. 10, 2013 in Blog | Commentaires fermés sur Le café dans l’art

Hong Yi, est une artiste et architecte Malaisienne. Ses grands-parents et son père ont fuient Shanghai dans les années 60 au début de la révolution culturelle, pour s’installer à Sabah en Malaisie. C’est là qu’est née Hong Yi. En grandissant elle entendait de ses proches comment était la vie en Chine, mais n’y portait pas trop d’attention.   Après sa graduation de l’université, elle accepte une offre d’emploi à Shanghai; en se disant secrètement ce sera seulement pour un an. Aussitôt arrivée, elle fut séduite...

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Brochettes d’agneau au café et à la moutarde

Posted by on juin 25, 2013 in Blog, Plats Principaux, Recettes | Commentaires fermés sur Brochettes d’agneau au café et à la moutarde

Brochettes d’agneau au café et à la moutarde

Temps de préparation: 15 min – Cuisson: 8 min – Macération: 8 h – Portions: 4   Ingrédients 250 ml (1 tasse) de café Reveil Matin, refroidi 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive 60 ml (1/4 tasse) de moutarde de Dijon 30 ml (2 c. à soupe) de miel 2 gousses d’ail, hachées finement Brochettes 675 g (1 1/2 lb) de cubes d’agneau (gigot) 24 petits champignons blancs 1 oignon, coupé en cubes Sel et poivre 8 brochettes de bois, trempées dans l’eau 30 minutes   Préparation 1. Dans un plat...

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