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Cafe Biologique

Café mystique Coffee propose exclusivement un café 100% arabica de grade spécialisé, la catégorie de café vert la mieux travaillée et la plus riche en tasses. Nos cafés sont de grade spécialisé. Moins de 10% du café produit dans le monde atteint ce niveau de qualité. Pour se mériter l’appellation de grade spécialisé, le café doit être de type Arabica, cultivé à plus de 1200 mètres d’altitude, cueilli manuellement et sélectivement et sa torréfaction doit exprimer toutes les saveurs et subtilités de son terroir.

Le café de grade spécialisé est donc une assurance de qualité et l’ambition de Café Mystique Coffee est d’être à la hauteur de cette promesse…

Les produits Café Mystique Coffee sont disponibles dans la section biologique & équitable des épiceries. Liste des Magasins.

 

 
Cafe Orang Utan

Orangutan cafe

 

ORANG UTAN

GAYO (Mi-Brun)

Fini chocolaté, corps balancé, saveur
riche et une acidité délicate.

Formats disponibles :
227 g mouture filtre

 

 

 

 

Toi Moi & Café - Guatelmala

 

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GUATEMALA

TAJUMULCO (BRUN FONCÉ)

Acidité vibrante, corps balancé, le tout rehaussé de certaines notes épicées.

Format: 227 g

 

Toi Moi & Café - Costa Rica

 

Costa-Rica-P-1665

COSTA RICA

MONTE VERDE (MÉDIUM)

Acidité balancée, saveur riche et sucrée, bien équilibré avec un
petit arrière goût de chocolat.

Format: 227 g  |  300 g  |  5 Kg

 

Toi Moi & Café - Mexico

 

Mexique-Trinidape-veloute-P-291

MEXICO

PLUMA HIDALGO (BRUN FONCÉ)

Riche, saveur douce-amère, acidité agréable, arôme floral, corps
velouté et fini noisette.

Format: 227 g

 

Toi Moi & Café - Mexico

 

Mexique-Trinidad-corse-P-339

MEXICO

PLUMA HIDALGO (NOIR)

Riche, saveur douce-amère, légère acidité, arôme fumé, bon corps, parfum floral avec un arrière-goût chocolaté.

Format: 5 Kg

 

Toi Moi & Café - Mexico Decaf

 

Mexique-Water-decaf-P-429

MEXICO DECAF.

PLUMA HIDALGO (MI-BRUN)

Décaféiné par un procédé à l’eau !sans produits chimiques”. Acidité balancée, arôme floral avec un fini noisette.

Format: 227 g  |  5 Kg

 

Toi Moi & Café - Nicaragua

 

Nicaragua-P-107

NICARAGUA

SEGOVIA (NOIR)

Arôme sucré extraordinaire, acidité dominée par la richesse du corps, offre un côté crémeux et résonnant.

Format: 227 g  |  5 Kg

AMÉRIQUE DU SUD

 

Toi Moi & Café - Colombia

 

Colombia-Cosurca-P-137

COLOMBIA

CAUCA (MI-BRUN)

Riche en corps, offre une acidité moyenne à élevée et une saveur agréable de baies sucrées.

Format: 5 Kg

 

Toi Moi & Café - Peru

 

Perou-P-610

PERU

VELO DE LA NOVIA (MI-BRUN)

Arôme sucré, excellent corps, acidité moyenne, arrière-goût de
chocolat et d’érable.

Format: 227 g  |  5 Kg

 

Toi Moi & Café - Bolivia

 

Bolivie-P-2562

BOLIVIA

COLONIAL CARANAVI (MI-NOIR)

Corps enveloppant, acidité peu prononcée, légèrement épicé avec un fini caramélisé.

Format: 5 Kg

 

Toi Moi & Café - Ecuador

 

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ECUADOR

ESPINDOLA (BRUN-FONCÉ)

Une note fruitée, saveur de citron et d’orange sucrée avec un corps moyennement riche.

Format:

 

Toi Moi & Café - Brazil

 

Bresil-P-2728

BRAZIL

POÇO FUNDO (NOIR FONCÉ)

Arrière-goût caramélisé, fini vineux et rond en bouche.

Format: 227 g  |  5 Kg

AFRIQUE

 

Toi Moi & Café - Ethiopia

 

Ethiopie-Harror-P-375

ETHIOPIA

HARRAR (MI-BRUN)

Goût vineux et fruité, très riche en corps, saveur prononcée de bleuet avec un arrière-goût chocolaté.

Format: 227 g  |  300 g  |  5 Kg

 

Toi Moi & Café - Ethiopia

 

Ethiopie-Limu-P-1805

ETHIOPIA

LIMU (MI-BRUN)

Bonne acidité et corps balancé, arôme chocolaté et sucré avec un fini subtil qui rappelle le bleuet.

Format: 227 g  |  5 Kg

 

Toi Moi & Café - Ethiopia

 

Ethiopie-Yirgacheffe-P-1205

ETHIOPIA

SIDAMO (MI-BRUN)

Agréablement sucré, acidité balancée, rond en bouche, fleurit avec un fini satiné de baies sauvages.

Format: 5 Kg

 

Toi Moi & Café - Ethiopia

 

Ethiopie-Sidamo-P-225

ETHIOPIA

YIRGACHEFFE (BRUN)

Arrière-goût distinctement sec et vineux. Riche en corps et saveur intense avec une acidité nuancée.

Format: 5 Kg

ASIE SUD EST

 

Toi Moi & Café - Timor

 

Timor-oriental-P-365

TIMOR

MOUBESSE (NOIR)

Corps riche, acidité quasi-inexistante, avec un fini souple similaire au Java.

Format: 5 Kg

 

Toi Moi & Café - Sumatra decaf

 

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SUMATRA DÉCAF.

GAYO (NOIR)

Décaféiné procédé à l’eau !sans produits chimiques”. Riche en corps, très faible acidité, terreux, légèrement fruité avec un fini
sucré.

Format: 227 g  |  5 Kg

 

Toi Moi & Café - Sumatra Gayo

 

Sumatra-P-B-Process

SUMATRA

GAYO (MI-BRUN)

Après goût sec et vineux, corps riche et saveur intense et faible en acidité.

Format: 227 g  |  5 Kg

 

Toi Moi & Café - New Guinea

 

Nouvelle-Guinee-P-Papouasie-P-464

NEW GUINEA

PAPOUA (MI-BRUN)

Corps moyennement prononcé, acidité agréable et très arômatique.

Format: 5 Kg

MÉLANGE

 

Toi Moi & Café - Reveil matin

 

Le-reveil-matin-P-032

LE RÉVEIL MATIN

MÉLANGE (CORSÉ)

Acidité balancée, excellent corps prononcé, arôme fumé et un fini chocolaté.

Format: 227 g  |  300 g  |  5 Kg

 

Toi Moi & Café - Perle Noir

 

Perle-noire-P-3242

PERLE NOIRE

MÉLANGE (MI-BRUN)

Corps moyen, acidité balancée,après goût fruité avec des notes florales.

Format: 300 g

 

Toi Moi & Café - Equit-Espressp

 

Equitable-espresso-P-245

EQUIT-ESPRESSO

MÉLANGE (MI-BRUN)

Offre un arôme mielleux et sucré, un très bon corps ainsi qu’une acidité balancée.

Format: 227 g  |  300 g  |  5 Kg

 

Toi Moi & Café - Espresso Romano

 

Espresso-romano-P-5115

ESPRESSO ROMANO

MÉLANGE (MÉDIUM)

Légère acidité, riche en corps avec un fini caramélisé enveloppant.

Format: 454 g  |  5 Kg